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台风过后海口一餐厅疑似从消防栓接水 监管部门:未发现用消防水加工食品

发布时间:2024-10-03 作者: bob官方版登录

  强台风“摩羯”过境海口当天(9月7日)早上,海口一餐厅工作人员接装消防栓水的视频,被网友发到了社交平台引发关注,因此,有网友担心消防水会不会用于餐饮?9月12日,涉事餐厅回应称所接消防栓水用来清洗地板和卫生间;海口市场监督管理部门经调查证实,未发现餐厅使用消防水加工食品,其行为未违反食品安全准则规范操作;专业技术人员:未经相关部门许可和检测水质之前,不建议直接把消防用水当成饮用水。

  9月8日,网友通过社交平台发布了一段几秒钟的视频,视频中两名穿着餐厅工作服的男子正在从消防栓中接水,发布者配文“来看看吧!真的很神奇,整个美丽沙花园都停水,但是楼下厨房好味正常营业,今天早上见证了奇迹,客人吃的什么水,还请有关部门调查!”记者发现,拍摄视频的女子边拍边质问对方“谁让你们来接的嘛?”

  9月12日中午,记者来到涉事的海口厨房好味美丽沙店了解情况时,餐厅负责人周赞军向记者介绍说,事发时间是9月7日早上9时左右,当时强台风导致店内短时断水。“当天我们是正常营业的,店内在台风前已做了充分预案,储备了饮用水。”周先生说,因为当时不知道停水多久,所以,早上上班时店内清洗地板和卫生间,工人舍不得使用储备饮用水,特殊情况下想到接一下消防栓的水清洗地板和卫生间。

  餐厅储备的饮用水经过净化后用于食品加工,图为餐厅内部的接水处。记者姜飞摄

  周先生和记者说,整个台风期间餐厅的水电供应大多数都是正常的,只是偶有停水停电而已。“作为18年的餐饮品牌,不可能公开接消防水用于餐饮。”周先生表示,店内饮用水均符合安全标准。

  9月12日,南海网记者从海口市市场监督管理局人民路市场监管所了解到,注意到网友反映厨房好味美丽沙花园店接装消防用水,涉嫌用于餐饮的信息后,执法人员立即到现场调查核实。

  经执法人员调取证据现场检查,由于台风过后该店饮用水储备有限,工人接装消防水用于地板及卫生间冲洗,食品加工使用的是生活饮用水,未发现使用消防水加工食品,餐厅行为未违反食品安全规范操作。

  消防栓里的水和市民常用的生活饮用水有何区别?能不能作为饮用水使用?9月12日,记者为此专门采访了海南省疾控中心公共卫生研究所副所长、副主任医师何昌华。

  据何昌华介绍,一般来说消防用水大多数来源于市政供水系统或地下水源,此次,海口、文昌等地经过强台风在受灾之后,消防栓旁边的环境可能已发生变化,如下水道堵塞、台风产生的大量垃圾短期内无法及时清洗整理,这些不利于健康的危害因素或许就在消防栓周围,因此存在滋生细菌、病毒等微生物污染的风险较大。另外,消防栓出水口长期暴露在外,与大家平时家用饮水水龙头是在室内的清洁度有保障大有区别,消防栓出水口在外环境长期暴露,海南属热带地区的高温、高湿、高盐等气候外因产生的变化会间接或直接引发污染的可能。

  再有就是,台风灾情后消防栓中的水也可能因为断水后重新供水过程中,出现的压力差或消毒剂作用下致陈旧输水管网内壁的部分、局部脱落等产生一些悬浮物混浊,有些水质指标会超标。因此,未经相关部门许可和检测水质之前,不建议直接或擅自把消防用水当生活饮用水使用。

  何昌华还表示,近期海南遭遇罕见强台风后,很多地方断水断电,在如此极端天气情况下,很多地区的饮用水等基础设施在短期内没办法恢复的真实的情况,确因特殊情况使用消防栓中水时,一定要预先沉淀,对接回来的水先放置一段时间,且烧开煮沸冷却后使用,在烧开煮沸过程中可以杀死大部分细菌和病毒,降低微生物污染带来的健康风险;同时,如果用消防用水洗菜或者洗碗,建议对一些根茎类或者带皮蔬菜,比如土豆、萝卜等,洗完之后还要去皮后再食用。

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台风过后海口一餐厅疑似从消防栓接水 监管部门:未发现用消防水加工食品

发布时间:2024-10-03 作者: bob官方版登录

  强台风“摩羯”过境海口当天(9月7日)早上,海口一餐厅工作人员接装消防栓水的视频,被网友发到了社交平台引发关注,因此,有网友担心消防水会不会用于餐饮?9月12日,涉事餐厅回应称所接消防栓水用来清洗地板和卫生间;海口市场监督管理部门经调查证实,未发现餐厅使用消防水加工食品,其行为未违反食品安全准则规范操作;专业技术人员:未经相关部门许可和检测水质之前,不建议直接把消防用水当成饮用水。

  9月8日,网友通过社交平台发布了一段几秒钟的视频,视频中两名穿着餐厅工作服的男子正在从消防栓中接水,发布者配文“来看看吧!真的很神奇,整个美丽沙花园都停水,但是楼下厨房好味正常营业,今天早上见证了奇迹,客人吃的什么水,还请有关部门调查!”记者发现,拍摄视频的女子边拍边质问对方“谁让你们来接的嘛?”

  9月12日中午,记者来到涉事的海口厨房好味美丽沙店了解情况时,餐厅负责人周赞军向记者介绍说,事发时间是9月7日早上9时左右,当时强台风导致店内短时断水。“当天我们是正常营业的,店内在台风前已做了充分预案,储备了饮用水。”周先生说,因为当时不知道停水多久,所以,早上上班时店内清洗地板和卫生间,工人舍不得使用储备饮用水,特殊情况下想到接一下消防栓的水清洗地板和卫生间。

  餐厅储备的饮用水经过净化后用于食品加工,图为餐厅内部的接水处。记者姜飞摄

  周先生和记者说,整个台风期间餐厅的水电供应大多数都是正常的,只是偶有停水停电而已。“作为18年的餐饮品牌,不可能公开接消防水用于餐饮。”周先生表示,店内饮用水均符合安全标准。

  9月12日,南海网记者从海口市市场监督管理局人民路市场监管所了解到,注意到网友反映厨房好味美丽沙花园店接装消防用水,涉嫌用于餐饮的信息后,执法人员立即到现场调查核实。

  经执法人员调取证据现场检查,由于台风过后该店饮用水储备有限,工人接装消防水用于地板及卫生间冲洗,食品加工使用的是生活饮用水,未发现使用消防水加工食品,餐厅行为未违反食品安全规范操作。

  消防栓里的水和市民常用的生活饮用水有何区别?能不能作为饮用水使用?9月12日,记者为此专门采访了海南省疾控中心公共卫生研究所副所长、副主任医师何昌华。

  据何昌华介绍,一般来说消防用水大多数来源于市政供水系统或地下水源,此次,海口、文昌等地经过强台风在受灾之后,消防栓旁边的环境可能已发生变化,如下水道堵塞、台风产生的大量垃圾短期内无法及时清洗整理,这些不利于健康的危害因素或许就在消防栓周围,因此存在滋生细菌、病毒等微生物污染的风险较大。另外,消防栓出水口长期暴露在外,与大家平时家用饮水水龙头是在室内的清洁度有保障大有区别,消防栓出水口在外环境长期暴露,海南属热带地区的高温、高湿、高盐等气候外因产生的变化会间接或直接引发污染的可能。

  再有就是,台风灾情后消防栓中的水也可能因为断水后重新供水过程中,出现的压力差或消毒剂作用下致陈旧输水管网内壁的部分、局部脱落等产生一些悬浮物混浊,有些水质指标会超标。因此,未经相关部门许可和检测水质之前,不建议直接或擅自把消防用水当生活饮用水使用。

  何昌华还表示,近期海南遭遇罕见强台风后,很多地方断水断电,在如此极端天气情况下,很多地区的饮用水等基础设施在短期内没办法恢复的真实的情况,确因特殊情况使用消防栓中水时,一定要预先沉淀,对接回来的水先放置一段时间,且烧开煮沸冷却后使用,在烧开煮沸过程中可以杀死大部分细菌和病毒,降低微生物污染带来的健康风险;同时,如果用消防用水洗菜或者洗碗,建议对一些根茎类或者带皮蔬菜,比如土豆、萝卜等,洗完之后还要去皮后再食用。